安陽廚師小吃培訓學校
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安陽廚師小吃培訓學校教您經營快餐店
作者:    發布于:2017-02-28 17:25:25    文字:【】【】【
現代生活節奏加快,使整天忙于工作的人無暇為吃飯的事情而浪費時間,轉而追求一種簡便、隨意、舒心的飲食方式,世界各地的快餐店正是順應此潮流而迅速成長。
據有關統計,國外快餐約占飲食店的20%。因此,無論是西式還是中式快餐店,因符合現代生活節奏的要求,都有廣闊的發展空間。
經營快餐店成本不大,獲利卻不小。因此,這門生意有不少賺頭。
開快餐店應注意如下問題:
(1)要選擇交通要道附近、上下班的職工、學生、旅客路過的地方開店,才好賺錢。而那些客流量少或者帶有階段性的地方,則生意欠佳。
(2)快餐店經營手法上宜薄利多銷。只要有人不斷光顧,不愁沒錢賺。
(3)快餐店要突出“快”字。不要讓食客久等。買單與取餐方便快捷,餐具是一次性使用,便于打掃。
(4)飯菜新鮮可口,葷素搭配適當,能配以湯或飲料。
(5)要注意店面設計,營造輕松的環境,容易進口。
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